NIT DE VI X edició

Hay noches que se recuerdan por los sabores, los aromas y la compañía.

El próximo viernes 24 de julio a las 20:00 h, te invitamos a vivir una experiencia gastronómica única en el Celler Sebastià Pastor, donde cada plato ha sido creado por La Bulé Xef para realzar la personalidad de nuestros vinos.

Disfrutarás de un recorrido gastronómico en formato cóctel, un plato principal y un postre, cuidadosamente maridados con una selección de vinos de la nueva añada y una de nuestras elaboraciones más especiales.

Una velada entre viñas, gastronomía de autor y vinos con identidad propia.

MENU- DINNER WINE PAIRING

Aperitius maridats en format còctel	Aperitivos maridados en formato cóctel		Wine-paired appetizers served cocktail-style
Coca d'all caramel·litzat, farigola i formatge		Coca de ajo caramelizado, tomillo y queso		Caramelized garlic coca with thyme and cheese
Broqueta de porro confitat amb romesco		Brocheta de puerro confitado con romesco		Confit leek skewer with romesco sauce
Xupet de cogombre, herba-sana i meló		Chupito de pepino, hierbabuena y melón		Chilled cucumber, mint and melon shooter
Gaspatxo de maduixa amb oli d'alfàbrega		Gazpacho de fresa con aceite de albahaca		Strawberry gazpacho with basil oil
Albergínies amb llet i ametlla		Berenjenas con leche y almendra		Aubergines with milk and almond

VINS: BLANC DE PRENSAL 2025 I ROSAT DE NEGRES 2025

Plat principal/ Plato principal /Main Course

Premsat de pollastre rostit amb llimona i herbes aromàtiques, amb patató aixafat

Prensado de pollo asado con limón y hierbas aromáticas, acompañado de patató aplastado

Pressed roast chicken with lemon and aromatic herbs, served with crushed baby potatoes

VI MARIDAT: ENCOBEÏT 2024 (MANTONEGRO ALTA EXPRESSIÓ)

Postres/ Postre / Dessert

Pastís de formatge amb xocolata, base de Quely, sal Maldon i AOVE.

Cheesecake de chocolate con base de Quely, sal Maldon y AOVE.

Chocolate cheesecake with a Quely biscuit base, Maldon sea salt and extra virgin olive oil.

VI MARIDAT: LLAMPANT 2024 (VI ESCUMÓS 2024)